La nostra carta

Tapa de formatge d'ovella curat

Coca de vidre amb tomàquet

Patates Braves (casolanes i fregides en oli d'oliva)

Croquetes de rostit (6u)

Croquetes de remolatxa farcides de gorgonzola (2u)

Nachos amb guacamole casolà i salsa pico de gallo

Nachos, guacamole, formatge cheddar, pulled pork i salsa pico de gallo

Amanida grega, tomàquets xerry del Maresme, cogombre, formatge feta, orenga i olives gregues.

Anxoves de l'escala sobre coca de vidre amb tomàquet

Coca fina amb sobrassada de Cal Tomàs, mel i formatge d'ovella curat

La Chimi, hamburguesa de carn de vaca ecològica de Cal Tomàs 160gr., amb pa de brioix, formatge provolone, enciam, ceba morada, tomàquet i salsa ximi xurri

La Octopus, hamburguesa de carn de vaca ecològica de Cal Tomàs 160 gr., amb pa de brioix, bacon, formatge, enciam i la nostra salsa

Pulled pork, amb pa de brioix, formatge cheddar i enciam.

Entrepà de xistorra de Cal Tomàs, formatge scamorza fumat i ceba caramelitzada

Entrepà de mozzarella, pesto casolà, crema de tomàquets secs i rúcula (afegeix anxoves supl.2€)

Entrepà de bonítol, alvocat, tomàquet i ceba marinada

Croquetes de rostit (4u) amb patates fregides o amanida

Hamburguesa de vedella de Cal Tomàs, formatge i pa de brioix amb patates fregides

Babau, Penedés. Xarel.lo. Vi ecológic, afruitat i aromàtic.

Volaina, Celler Credo. Penedés, Parellada. Vi fresc, cítric i mineral.

Lluerna, Penedés. Els Vinyerons. Xarel.lo. Vi natural, cítric, tocs de poma i herbes, perssistent.

Tiro al Blanco, Morto Wines, Ribeiro. Godello. Vi ecológic, fresc, expressiu i vibrant amb notes de poma, préssec i llima

Destellos, Raúl Moreno. Palomino i Arinto. Vi expressiu, fresc, mineral i salí. Envellit en bocois de manzanilla.

Bourgogne Aligoté A.O.P. Pierre Morey. Aligoté. Vi amb una magnífica acidesa, pur, equilibrat, profund i perssistent. Ecològic i biodinàmic.

Macon-Loché, Laurent i Celine Tripoz. Chardonnay. Criança amb les lies durant 11 mesos. Vi natural, molt bona acidesa i volum, aromes cítrics i de fruites d'os.